在中国的传统春节美食中，粘豆包作为一道经典的小吃，不仅有着悠久的历史，更因其独特的制作工艺和丰富的营养成分备受瞩目。新春佳节将至，我县昌图镇双树子村双平食品厂迎来销售旺季，工人们正加班加点赶制手工粘豆包和粘火勺，一派繁忙景象。

　　说起粘豆包，制作起来还真是有讲究的，需要选用精良的糯米、大黄米、黏高粱米浸泡后磨面，热炕发酵，馅料的主角是红小豆，用一夜的浸泡，唤醒豆瓤的甜与面，再放入农家铁锅，给予持续的高温，用小火控制水分，调整馅料的干湿度，用心煮熟的红小豆，被捣成泥后，再加入白砂糖，香飘四溢，回味悠长。春节临近，双平食品厂的厂长常平忙个不停，给预定用户装箱发货，忙着给远道而来的用户付货，一位慕名而来的用户说，吃了你家的粘豆包，真是吃出了家的味道，这熟悉的味道就是年。我要买回去让家人们品尝到这家乡的年味。

　　凭着厂长常平家几代人手工制作的粘豆包，继承传统的手工制作和诚信经营，常平被认定为市、县非遗粘豆包制作技艺传承人，经过几年的发展，双平食品厂不断壮大，为用户提供了大量优质食品。一分耕耘一分收获，双平食品厂先后被铁岭市首届食品节上获得了“十佳方便食品”奖项，县农产品区域公用品牌“昌图好嚼禾”、县粘豆包制作技艺传承教育基地，常平被评为县优秀农村适用技术人才“豆包西施”称号。产品知名度进一步扩大，如今的粘豆包已经成为昌图饮食文化中的一个重要符号。目前，他们每天制作粘豆包和粘火勺达1000多斤，最大程度提高产量。今年销售粘豆包、粘火勺可望突破二十万斤。产品远销北京、上海、海南、广州、新疆、沈阳、长春及全国各地，成为助力乡村振兴的重要产业。