在八面城镇，有一种独具北方特色的美食——昌图火烧“蛤蟆吞蜜”，以其特有的风味和制作工艺，深受百姓的喜爱。近日，记者有幸探访了这一非遗美食的制作过程，见证了其独特的魅力。

  走进制作昌图火烧“蛤蟆吞蜜”的餐馆，一股浓郁而诱人的香气立刻扑鼻而来，令人垂涎欲滴。餐馆内，非遗传承人正熟练地操作着，他将经过精心制作的熏肉夹入已经做好的面饼中。这熏肉色泽鲜亮，肥瘦相间，散发着诱人的香气。传承人手法娴熟，每一个细节都透露出他们对这门技艺的深厚功底和热爱。这不仅仅是一道美食的制作过程，更是一场关于传统与文化的精彩演绎，让人在品尝美食的同时，也能感受到那份独特的历史韵味和文化底蕴。

  昌图火烧“蛤蟆吞蜜”的形成历史可追溯至清朝乾隆年间。它凭借独特的造型和味道获得了极高的评价，将传统的熏肉技艺与地方特色面饼巧妙结合。咬上一口，外皮焦脆，熏肉留香，既有咬劲又保持了肉的鲜美。“蛤蟆吞蜜”作为我县非物质文化遗产，其价值不仅在于独特的食品味道和制作技艺，更在于它作为一种文化符号，集中反映了八面城以及周边地区丰富的历史文化和地方特色。

  昌图非遗美食“蛤蟆吞蜜”以其独特的风味和制作工艺，成为了地方和周边地区的一张美食名片。它不仅承载着几代人的记忆和情感，更是连接过去与现在、老一辈与新一辈的重要纽带。